Czym jest superfoods?

Pojęcie superfoods jest znane zapewne większości osób, które są zainteresowane tematyką diet zdrowych

Dodatek do codziennej diety

Pojęcie superfoods jest znane zapewne większości osób, które są zainteresowane tematyką diet zdrowych. Superfoods to inaczej super żywność. Ma się ona odznaczać wysoką odżywczą wartością. Do znanych super produktów zaliczamy chociażby: amarantus, komosę ryżową, jęczmień zielony, nasiona acai czy też nasiona goji. Superfoods znajdują się także w polskiej typowo diecie. W tym wypadku jest to cebula, jarmuż, jagody czy też cebula.

Nie istnieje tak naprawdę definicja ścisła, która mówi o tym, jakie konkretnie produkty zalicza się do super żywności. Jedno na pewno wiemy – superfoods odznaczać się powinny naprawdę wysoką zawartością mineralnych składników, antyoksydantów, witamin czy też innych chemicznych związków, które są ważne dla naszego organizmu. Super produkty powinny być naturalnego pochodzenia, a ich konsumpcja regularna wywoływać powinna korzystne zdrowotne efekty. Super produktami na pewno są zioła, warzywa, owoce, soki oraz napoje. Super żywność bogata jest w substancje, które jak najbardziej mają antynowotworowy potencjał, wzmacniający naczynia krwionośne, potencjał przeciwutleniający oraz wzmacniający odporność. Ich obecność w naszym jadłospisie na celu ma uzupełnienie w składniki, których brakuje na co dzień w diecie normalnej czy też jest ich bardzo mało

Super żywość stanowić powinna jedynie dodatek do diety codziennej. Za stan zdrowia odpowiadają wszelkie zachowania związane ze stylem życia. Ograniczenie się do samego włączenia do drogich diet super produktów egzotycznych nie pomoże nam wcale na obniżenie ryzyka chorób oraz uzyskania szczupłej sylwetki. Produkty będące w grupie superfoods wzbogacić mogą jedynie nasz codzienny jadłospis o składniki, których w produktach tradycyjnych jednak brakuje. Jednak jeśli dieta obfituje w wysoko przetworzoną żywność, to umieszczenie w niej super żywności zauważalnych korzyści nie przyniesie.

Co się zalicza do superfoods?

Superfoods pochodzą z przeróżnych części świata. Spróbować warto co po niektórych z nich nie tylko z uwagi na wszelkie zdrowotne właściwości, ale także ich kulinarne zastosowanie. Lista super produktów jest naprawdę bardzo długa i naprawdę nie sposób wymienić ich wszystkich.

Zapoznajmy się z najbardziej popularnym produktem, zaliczonym do superfoods. Chodzi o zielony jęczmień. Jest on dostępny w postaci trawy jęczmiennej czy też w postaci soku sproszkowanego. Jęczmień zielony jest bardzo bogaty w substancje o przeciwutleniających właściwościach. Wykazuje przeciwzapalne działanie oraz posiada antynowotworowy potencjał. Co więcej znajdziemy w nim sporo witaminy C, witaminy E, beta-karotenu czy też witamin z grupy B. Jest także źródłem mineralnych składników – żelazo, cynk, wapń oraz magnez.

Food obraz autorstwa freepik - www.freepik.com
Read more